© LGM Studio - Luis Gallardo
Arquitectos:
Taller Tiliche Ubicación:
Ciudad de México, México Equipo:
Alberto Bustamante, Rodrigo Escandón, Manuel Bueno, Jerónimo Jiménez, Guillermo González, Jessica Sherwell Año Proyecto:
2011
Fotografías:
LGM Studio – Luis Gallardo
Este restaurante
de comida mexicana, diseñado por el estudio Taller Tiliche, revela
algunos elementos estructurales que forman el edificio, proyectando este
espacio con un piso de cemento pulido, pero que deliberadamente se deja
el techo sin terminar. Las mesas de madera lijada y los
taburetes proporcionan el restaurante y los paneles de listones protegen
las puertas y las ventanas.
© LGM Studio - Luis Gallardo
Los
estantes situados entre las paredes del restaurante están llenas
de botellas y productos mexicanos tradicionales, mientras que la
cocina se encuentra en un recinto de al do. El proyecto combina el
espacio comercial con el espacio para comer, lo que genera una
combinación entre la muestra, las áreas de producción y el consumo.
También los bares de atención y los estantes crean espacios cerrados,
organizan flujos y crean diferentes ambientes para los clientes.
© LGM Studio - Luis Gallardo
El
resultado es como una tienda, en donde lo que ves es lo que hay, y que
se puede comprar para llevar o comer allí.El espacio fue
diseñado con materiales muy básicos. El piso era de cemento pulido y
tiene una relación directa con el exterior, recibiendo invitados a los
peatones del lugar. Además no hay divisiones entre los sectores de
condición público y privada dentro del espacio.
Planta
Todos
los muros existentes se hicieron con un primer sótano de azulejos de
hormigón desde 0,0 hasta 1,2metros, entonces se generó un segundo
sótano de paredes blancas, terminando con el techo existente
como recinto. Fue importante la utilización de los materiales en
sus condiciones naturales (madera, hormigón, chapa galvanizada, etc.),
con el fin de obtener a bajo costo, bajo mantenimiento y para mostrar su
proceso de construcción.
© LGM Studio - Luis Gallardo
Para
puertas y ventanas se diseñó un sistema de persianas fijas
y plegables de madera que pueden interactuar con las condiciones
climáticas exteriores y para adaptar el espacio. Esta misma solución se
repitió en todas las puertas y ventanas para filtrar la luz dentro de la
habitación.
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